★お知らせ 

さくまるキッチン2026年7月カレンダーできました！

 

DRUNKさんの営業開始時間が変更となりました。
11時30分OPEN　→　9時OPEN
・ホットドッグやシュークリームなど　9時～15時頃まで
・カレー・クラフトビール　　　　　　11時30分～17時まで

※7月18日（土）は11時30分OPEN

 

PORT OF COFFEEさんの営業開始時間が変更となりました。
14時OPEN　→　10時OPEN

 

また、7月25日(土)はDRUNKさんの営業終了後に
「SAKE ART」(要予約)を開催。
お酒を愉しみながら　北斎を描くアートイベントです。

ご興味がございましたら下記より詳細をご覧ください。
みなさま、ぜひご来店ください。

〇7月25日(土)SAKE ART　お酒を愉しみながら 北斎を描くアートイベント 開催

（終了）○6月28日（日）さくまるキッチン発「ひびの、おかげさま マルシェ」開催

(終了)○6月20日（土）発酵対談「SAKE×CHEESE」開催 (要予約)

 

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「さくまるキッチン」は、北陸新幹線佐久平駅　プラザ佐久１階にあるシェアキッチンです（２０２５年８月グランドオープン）。曜日ごとにお店が入れ替わりますので、いろいろなお料理を楽しむことができます。

 

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★「I’s Cafe」　
毎週日曜・月曜　営業時間９時～１７時

サンドイッチとタイ料理プレート（カオマンガイ、グリーンカレー）、コーヒー、クラフトビール

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★PORT OF COFFEE

毎週火曜　営業時間１０時～１８時

淹れたてのコーヒーをお楽しみください。駅前広場のキッチンカーにお立ち寄りください。（キッチンはお休み）

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★「hibiの台所」
毎週水曜・木曜　営業時間９時～１７時

おむすび、おやつ、コーヒー　キッチンカー出店、さくまるキッチン店内でお召し上がりください。

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★「Sorry, that I’m DRUNK」
毎週金・土曜　営業時間９時～１７時

カレーとクラフトビール　地元・ヤッホーブルーイングの樽生が飲めます。朝はホットドッグ、シュークリームも。

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・出店者の都合で臨時休業、短縮営業することがあります。ご了承くださいませ。
・駐車場は、蓼科口の佐久平駅前第１駐車場（ブラウン色の立体駐車場）が2,000円以上ご利用で2時間無料になります。当日の駐車券とレシートを2階のプラザ佐久（観光案内所）にお持ちください。
・テイクアウトの方は、蓼科口ロータリー内駐車場が便利です。30分無料です。（サービス券はありません）

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【お知らせ】

・hibiの台所さんは、各種イベントにキッチンカー出店されています。

・Sorry, that I’m DRUNKさんは、毎週火・水・金・土曜日の夜に、佐久市子ども未来館の向かいの本店で営業しています。

・PORT OF COFFEEさんは、毎週水・金曜日に小諸フードステージに出店されているほか、時々中込駅前のトナリデにも出店されています。

詳細は、各お店のInstagramをご覧ください。